🐄 Carrilleras de Vacuno – Ganadería Regenerativa | 100% Pasto | 500 g aprox.
Las carrilleras (o carrilladas) son uno de esos cortes nobles que, con mimo y cocción lenta, se transforman en pura mantequilla. En La Dehesa Rentable, te ofrecemos carrilleras de vacuno criadas en plena dehesa, dentro de un sistema de ganadería regenerativa, donde el bienestar animal y la salud del suelo son tan importantes como el sabor final del producto.
Nuestras vacas viven al aire libre todo el año, se alimentan exclusivamente de pasto natural y se mueven en pastoreo rotacional. Este manejo permite mejorar el ecosistema: regeneramos los suelos, capturamos carbono y fomentamos la biodiversidad. Y el resultado es una carne más sana, más sabrosa y más honesta.
🥩 ¿Qué hace especial a nuestras carrilleras?
Cortes limpios, jugosos y llenos de gelatina natural.
Textura melosa tras cocinar: ideales para estofados y salsas.
Producto envasado al vacío, en paquetes de 500 g aprox.
Perfectas para congelar o guardar en frío unos días.
🌿 Ganadería regenerativa: no solo carne, sino vida
🌱 Pastoreo planificado que regenera el suelo.
🐄 Vacas criadas en libertad, sin estrés ni piensos.
🌍 Producción que captura carbono y protege la biodiversidad.
🔄 Sistema sostenible que cierra el ciclo: animal, tierra, alimento, salud.
🍽️ Ideal para:
Carrilleras al vino tinto
Guisos a baja temperatura
Platos de cocina tradicional y de autor
Preparaciones que requieren melosidad y profundidad de sabor
📦 Detalles del producto:
Procedente de vacas de razas rústicas criadas en dehesa.
Alimentación 100% herbívora. Sin piensos ni aditivos.
Sin antibióticos preventivos ni tratamientos sistemáticos.
Envasado al vacío. Envíos en frío con conservación garantizada.