Qué significa "carne de pasto". La carne de pasto proviene de animales que han sido alimentados principalmente con hierba y pastos naturales durante toda su vida. A diferencia de la ganadería intensiva , donde los animales suelen terminar su engorde con cereales y piensos industriales , en los sistemas de pastoreo el alimento principal es la vegetación del campo . Este tipo de producción está asociado a sistemas extensivos o regenerativos , donde los animales viven al aire

Cuando pienso en carne de pasto, me viene a la mente un sabor auténtico, natural y lleno de vida. No es solo una cuestión de gusto, sino también de salud y sostenibilidad. La carne de animales alimentados con pasto es más rica en nutrientes, tiene menos grasas saturadas y, además, su producción ayuda a cuidar el medio ambiente. Por eso, hoy quiero compartir contigo algunas ideas para preparar platos deliciosos y sencillos con esta carne tan especial. Recetas ecológicas con ca

La Dehesa Rentable  es un proyecto que une campo, carne y conocimiento. Somos ganaderos y formadores que trabajamos para demostrar que...