🥩 Hígado de Vacuno 100 % Pasto Fileteado | Alto en hierro y vitaminas | Congelado
Uno de los cortes más nutritivos de la casquería, imprescindible en una alimentación completa y ancestral. Nuestro hígado de vacuno proviene de animales criados al aire libre, alimentados exclusivamente con pasto natural, sin piensos industriales ni antibióticos preventivos, dentro de un modelo de ganadería extensiva y regenerativa.
Se presenta fileteado y listo para cocinar, con una textura suave y un sabor intenso, característico del producto fresco y de calidad. Es una fuente excepcional de hierro hemo, vitamina A, vitamina B12, ácido fólico, zinc y proteínas de alto valor biológico.
Ideal para hacer a la plancha, empanado, encebollado o como parte de recetas tradicionales. Una elección consciente, nutritiva y muy sabrosa, para quienes valoran cada parte del animal.
❄️ Lo enviamos congelado al vacío para conservar al máximo su frescura, ya que el hígado es especialmente delicado y su vida útil en fresco es muy corta.
🐄 ¿Qué lo hace especial?
Vacuno alimentado 100 % con pasto, criado en libertad.
Fileteado, práctico y rápido de preparar.
Extremadamente rico en hierro, vitamina A, B12 y otros nutrientes clave.
Sin aditivos, conservantes ni ingredientes artificiales.
🍳 Ideal para:
Plancha con ajo y perejil, o clásico encebollado.
Empanado o guisado en platos tradicionales.
Añadir a dietas ricas en nutrientes esenciales.
📦 Detalles del producto:
Formato: bandeja de 500 g aprox., envasado al vacío.
Presentación: fileteado.
Conservación: producto congelado. Una vez descongelado, consumir en 24–48 h.