⭐ Una de las piezas más exclusivas del animal
Las mollejas son un auténtico manjar para los amantes de la buena carne.
Tiernas, delicadas y con una textura única, son una de esas piezas que rara vez llegan al mercado porque cada animal aporta una cantidad muy pequeña.
Por eso es tan difícil encontrarlas.
Y por eso, cuando las tenemos disponibles, suelen durar muy poco.
 
🌱 Procedentes de animales criados 100% a pasto
Nuestras mollejas proceden de animales criados en libertad sobre la dehesa, alimentados exclusivamente con leche materna y pasto durante toda su vida.
Sin piensos.
Sin sistemas intensivos.
Sin atajos.
Solo ganadería regenerativa y respeto por los ritmos naturales del animal.
 
👨‍🍳 ¿Cómo cocinarlas?
Las mollejas son una de las piezas favoritas de muchos cocineros por su versatilidad.
Quedan espectaculares:
🔥 A la brasa
🍳 A la plancha bien doradas
🧄 Salteadas con ajo y perejil
🧈 Doradas en mantequilla
🍋 Con un toque de limón y sal en escamas
Crujientes por fuera y cremosas por dentro.
 
📦 ¿Qué recibirás?
✅ 500 g de mollejas de ternera 100% pasto
✅ Envasadas al vacío para conservar toda su frescura
✅ Aptas para congelación
✅ Envío refrigerado