🥩 Rabillo de Cadera de Vacuno 100% Pasto | Pieza Entera | 900–1200 g | Ganadería Regenerativa
Una pieza noble, tierna y muy versátil: el rabillo de cadera (también conocido como “picanha” o “cola de cuadril”) es un corte muy apreciado por su jugosidad natural y su equilibrio entre magro y grasa. Ideal para asados, horno, parrilla o fileteado en sartén, esta pieza entera te da opciones para cocinar como más te guste, manteniendo siempre un sabor intenso y natural.
Procede de animales criados exclusivamente a pasto, sin piensos ni engorde forzado, en libertad, y bajo un modelo de ganadería regenerativa que regenera suelos, respeta los ecosistemas y prioriza el bienestar animal. Una carne más limpia, sabrosa y con mejor perfil nutricional.
🐄 ¿Qué tiene de especial?
🌿 Vacuno 100% alimentado a pasto, sin cereales ni concentrados.
🏞️ Cría extensiva, en libertad, con prácticas regenerativas.
🔪 Pieza entera sin manipular: puedes asar, filetear o guisar.
🔥 Sabor profundo, textura tierna y jugosa tras una buena cocción.
🚫 Sin conservantes, sin aditivos, sin antibióticos preventivos.
🍽️ Perfecta para:
Asados enteros al horno o a la parrilla.
Cortes en filetes para plancha o sartén.
Recetas tradicionales o cocina lenta.
📦 Detalles del producto:
Formato: pieza entera de rabillo de cadera de vacuno 100% pasto.
Peso: entre 900 y 1200 g aprox.
Conservación: fresco, envasado al vacío. Congelable.
Origen: ganadería regenerativa.
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